湖塘实验中学初二（14）班

组长：杨帆

组员：张馨妍 史浩轩

朱景仪 葛莹 张淑逸

管月平 谈益帆

指导老师：汤水琴

时间：2018.2~2018.5

一、研究背景

     许多小孩都很喜爱喝碳酸饮料，但大人们总说碳酸饮料有危害，那么，碳酸饮料究竟有什么危害呢？我们到底可不可以喝碳酸饮料呢？对此，我们小组成员感到好奇，并因此展开了研究。

二、研究的价值与意义

      这次研究有利于我们明确碳酸饮料的具体成分，通过相关实验了解碳酸饮料对人体的危害，倡导人们少喝或不喝碳酸饮料，养成健康的生活饮食习惯。

三、研究内容

1、查找碳酸饮料的主要成分

2、探究碳酸饮料酸性的实验

3、探究碳酸饮料对鱼骨的腐蚀作用的实验

四、研究计划

1、2018.3.10-2018.3.20    成立课题组，确定课题，并进行成员分工。

组长：杨帆

组员：张馨妍 史浩轩 朱景仪 葛莹 张淑逸 管月平 谈益帆

2、2018.3.20-2018.4.30  开展研究，进行实验探究，并积累各种资料，将结果情况汇总并进行分析，进行筛选。统计实验数据，进行阶段性总结。

3、2018.4.30-2018.5.10  进行总结、反思并撰写研究报告，制作汇报PPT。

五、研究活动过程

（1）查找资料（2018.3.20-2018.3.25)

      碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。主要功能是提供糖分，补充能量。

（2）实地调查(2018.3.26-2018.3.30)[调查表、图片见附件1]

      我们的组员在路边调查了20个不同年龄段的人，发现大多数人都喝过并喜爱喝碳酸饮料，并且大多数人都知道碳酸饮料有危害，但不知道具体的危害。

（3）探究碳酸饮料酸性的实验(2018.4.1-2018.4.30)

材料用具：PH试纸、可乐、雪碧、陈醋

实验过程：（图片见附件2）

首先，撕下3张PH试纸，分别放进可乐、雪碧和陈醋中。

然后，等待5秒，再把PH试纸从三中液体中拿出。

最后，将试纸摆放在一起，发现雪碧的PH值是3.0，陈醋的PH值是3.0，而可乐的PH值是2.0。

结论：可乐是三中液体中酸性最强的，比醋还酸。

（4)探究碳酸饮料对鱼骨的腐蚀作用的实验(2018.4.1-2018.4.30)

材料用具：PH试纸、可乐、雪碧、陈醋

实验过程：（图片见附件3）

首先，分别将4个大小相近的鱼骨分别浸泡在可乐、雪碧、陈醋和水中。

然后，等待3个小时，再把鱼骨分别从4种液体中拿出。

最后，用手分别将4个鱼骨轻轻弯曲，可以发现浸在可乐中的鱼骨最软，其次是放在陈醋和雪碧的鱼骨，而放在水中的鱼骨头没有变化。

结论：可乐的腐蚀性是三种液体中最强的。

六、研究结论

     一是影响消化系统。大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，也会对体内的有益菌产生抑制作用。而冰凉的水分加上大量的二氧化碳也会使人腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱。

     二是导致肥胖并损坏牙齿。饮料中的糖分和酸性物质，对孩子的牙齿发育很不利，容易腐损牙质。

     三是导致早发骨质疏松。可乐类饮料大多也含有磷酸，钙与磷是一对平衡搭档，过多地摄入磷就会妨碍钙的吸收。

七、收获与体会

     在这个小集体中感受到了每一个人的友情，配合的十分默契。这是我第一次自主行动的事,但其收获却很大。让我觉得同学之间的团结是非常重要的。在这次研究课题当中,我们常遇到一些麻烦的事。在困难面前我曾想放弃,但在同伴的鼓励下,我坚持下来了,顺利的完成这个课题。谢谢大家的配合与支持！

附件一          

调查问卷

     您好！

     欢迎参加此次调查，我们是来自湖塘实验中学的学生，

请您选择一个最合适的选项。

1、你的年龄是（  ）岁

A、0~11     B、12~23     C、24~39     D、40以上

2、你经常喝碳酸饮料吗？（  ）

A、从不     B、偶尔      C、经常      D、每天都喝

3、你经常喝的碳酸饮料为（   ）

A、可乐型，如可乐                B、果味型，如雪碧

C、果汁型，如七喜

4、你觉得碳酸饮料对牙齿有危害吗？（   ）

    A、有         B、没有        C、不确定   

感谢参加此次调查，祝您平安！

附件二

实地调查

路边访问图片

附件三

实验研究

PH=3.0(雪碧）

PH=2.0（可乐）

PH=3.0（酸醋）

雪碧                陈醋

可乐                 水